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Potassium Sorbate (Kaliumsorbat)

Der Schimmel-Schreck & Lebensmittel-Freund
Vogelbeeren und weißes Kaliumsorbat-Pulver

Was ist Potassium Sorbate? Hinter diesem Namen verbirgt sich das Kaliumsalz der Sorbinsäure. Ursprünglich wurde Sorbinsäure in den unreifen Beeren der Eberesche (Vogelbeere) entdeckt, heute wird der Stoff jedoch naturidentisch synthetisiert. Kaliumsorbat ist eines der weltweit am häufigsten verwendeten Konservierungsmittel – nicht nur in der Kosmetik, sondern auch in Lebensmitteln (E202). Es ist besonders sanft zur Haut und gilt als sehr sicher.

🥀 Schutz vor Pilzen & Hefen

Die absolute Stärke von Kaliumsorbat liegt in seiner spezifischen Wirkung gegen "die pelzigen Gegner".

  • Anti-Fungal: Es verhindert effektiv das Wachstum von Schimmelpilzen, die Cremes und Lotionen schnell verderben lassen würden.
  • Hefe-Stop: Es wirkt stark gegen Hefepilze (Candida), die Gärungsprozesse in wasserhaltigen Produkten auslösen könnten.
  • Der Partner: Da es gegen Bakterien eher schwach wirkt, wird es fast immer mit anderen Konservierern (wie Sodium Benzoate) kombiniert, um einen Rundum-Schutz zu bieten.

🌿 Mild & Verträglich

Warum ist es so beliebt? Weil es kaum Nebenwirkungen hat.

Die Vorteile für die Formulierung:

  • Lebensmittelqualität: Was man essen darf, ist auch auf der Haut meist unbedenklich. Es ist hervorragend schleimhautverträglich.
  • Geruchs- und Geschmacklos: Es verändert den Duft Ihrer Kosmetik nicht.
  • Wasserlöslich: Es lässt sich sehr einfach in die Wasserphase von Produkten einarbeiten.

⚠ Worauf Sie achten sollten

Der pH-Wert ist entscheidend: Kaliumsorbat ist nur in einem sauren Milieu wirksam. Damit es aktiv werden kann, muss der pH-Wert des Produktes unter 5,5 (besser noch unter 5,0) liegen. In alkalischen Produkten (wie fester Seife) ist es wirkungslos.
📖 Wikipedia Artikel🎥 Video: Konservierung erklärt🛒 Hago Produkte mit Kaliumsorbat

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