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Sorbinsäure (Sorbic Acid)
Der Pilz-Stopper & Säure-Fan
Was ist Sorbinsäure? Sorbinsäure ist ein mildes Konservierungsmittel, das ursprünglich in den unreifen Beeren der Eberesche (Vogelbeere) entdeckt wurde. Heute wird sie meist naturidentisch hergestellt. Sie ist auch als Lebensmittelzusatzstoff (E200) zugelassen und sehr beliebt in der Naturkosmetik.
🥀 Spezialist gegen Pilze
Die Stärke der Sorbinsäure liegt nicht im Kampf gegen Bakterien, sondern gegen andere Keime.
- Anti-Fungal: Sie ist extrem effektiv darin, das Wachstum von Schimmelpilzen und Hefen zu verhindern, die Cremes schnell verderben lassen würden.
- Teamplayer: Da sie gegen Bakterien eher schwach wirkt, wird sie fast immer mit anderen milden Konservierern kombiniert, um einen Rundum-Schutz zu bieten.
⚠ Worauf Sie achten sollten
Der pH-Wert ist entscheidend: Sorbinsäure funktioniert nur in einem sauren Milieu. Damit sie aktiv wirken kann, muss der pH-Wert des Produktes zwingend unter 5,5 (besser noch unter 5,0) liegen. In neutralen oder alkalischen Produkten ist sie wirkungslos. Sie gilt als sehr gut hautverträglich.